photo Chef de réception en hôtellerie

Chef de réception en hôtellerie

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. Sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice Hébergement, vous assurez le rôle de Chef de Réception (H/F) au sein de notre établissement Principales missions (liste non exhaustive) : Gérer la réception : check-in, check-out, gestion et contrôle des réservations et de la facturation clients, et prestataires traitement des emails Superviser l'équipe de Réception Répondre aux demandes spécifiques des clients avant et durant leur séjour (organisation[...]

photo Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie

Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la Responsabilité de la Gouvernante et de la Direction, vous êtes amené(e) à effectuer les tâches suivantes (liste non exhaustive) : Contribuer à développer la qualité et l'image de marque de l'établissement. Être le bras droit de la Gouvernante Effectuer des ouvertures et/ou fermeture Véhiculer l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Organiser et coordonner les[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef Exécutif des Cuisines et du Sous-Chef de Cuisine, le Boucher est amené à travailler au sein des 3 Restaurants du Domaine de Murtoli. La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique et Restaurant étoilé la saison estivale). La Table de la Plage (Restaurant semi-Gastronomique, cuisine méditerranéenne à base de produits locaux). La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel, cuisine Corse). Le Boucher réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le Boucher est un artisan qui prépare la viande qu'il achète auprès des fournisseurs sélectionnés par le Chef Exécutif des Cuisines. Son rôle est de stocker les pièces de viande pour pouvoir les travailler et les proposer à la clientèle. PRINCIPALES MISSIONS Réceptionner des carcasses de viande Contrôler la qualité d'un produit Préparer une carcasse aux opérations de découpe Découper de la viande Trier des pièces de viande Détailler des pièces de viande Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères Nettoyer du matériel ou un équipement Entretenir un poste de[...]

Ressources supplémentaires